Die Weine aus der Kollektion « Signature Alain Rolaz » sind Freundschaftsweine, die zu allen möglichen Anlässen oder einfach nur zum Vergnügen für schöne Momente zu öffnen sind. Unter diesen Weinen gibt es verschiedene Geschichten, die das Leben von Alain und seinem Vater Henri sowie das der Domaine nachzeichnen.
Seit mehr als zehn Jahren haben alle Weine der Alain Rolaz Signature Collection einen geschützten Markennamen.
Traubensorte: Chasselas
Diese Mischung ist vor allem ein Wein des Genusses und der Geselligkeit. Der « Cheval mon ami » stammt aus einem Verschnitt von Weinbergen, die separat vinifiziert werden. Dieser Chasselas-Weißwein bietet sehr frische und blumige Aromen mit einer ausgezeichneten Mineralität.
Aufbewahrungsdauer: 2 bis 3 Jahre
Trinktemperatur: 10°c – 12°c
Cépages: Sauvignon
Le Sauvignon «L’envol» est le dernier né de la «Signature Alain Rolaz». Son design modern vient rappeler celui du «Cheval mon ami». Ces deux vins sont destinés aux consommateurs désireux de vins festifs, frais et aromatiques.
Temps de garde : 2 à 3 ans
Température de service: 10°c – 12°c
Traubensorte:Gamay, Garanoir et Pinot noir
Der « Cantabile » ist ein geschmeidiger und gieriger Rotwein mit einem Hauch von Gewürzen. Er hat eine schöne tiefe Farbe und eine schöne Leuchtkraft. Auch die Duftnote von kleinen roten und schwarzen Früchten ist sehr angenehm. Der Geschmack ist rund und seidig.
Aufbewahrungsdauer: 3 bis 6 Jahre
Trinktemperatur: 13°c – 14°c
Traubensorte:Dornfelder
Die Traubensorte Dornfelder gibt diesem « Arioso » Wein eine schöne intensive rubinrote Farbe, fruchtig, duftig, geschmeidig mit eher umhüllten Tanninen und allgemein guter Säure.
Aufbewahrungsdauer: 3 bis 6 Jahre
Trinktemperatur: 13°c – 16°c
Traubensorte: Pinot noir
Der « Soprano » ist ein leichter und frischer Wein, der Aromen von roten Früchten mit geschmolzenen Tanninen verbreitet. Es handelt sich um einen Wein, der in seiner Jugend geschätzt wird, der aber auch ein gutes Alterungspotential besitzt.
Aufbewahrungsdauer: 4 bis 10 Jahre
Trinktemperatur: 15°c
Traubensorte: Gemischte Rotweine
Der « Bel Canto » ist ein Cuvée aus Rosé mit zarten und subtilen Aromen, der Ihnen an schönen Sommerabenden alle Freude bereiten wird.
Aufbewahrungsdauer: 1 bis 3 Jahre
Trinktemperatur: 8°c – 10°c
Traubensorte: Chasselas
Der « Capriccioso » ist ein Wein, der in seiner Jugend getrunken werden sollte. Am besten in den ersten zwei Jahren nach der Ernte. Vor allem suchen wir nach seinem fruchtigen Geschmack. Seine feinen Bläschen machen ihn zu einem feinen Wein mit einer schönen Säure, die ihm Frische im Mund verleiht.
Aufbewahrungsdauer: 1 Jahre
Trinktemperatur: 6°c – 10°c
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