Capriccioso Brut
Le mousseux est joyeux et convivial, c’est un vin gazéifié issu d’un assemblage de Pinot Noir, Chardonnay et Doral. À ne pas comparer avec une méthode champenoise car il est dépourvu du caractère d’acidité noble des champagnes.
C’est la pétillance, le côté festif du mousseux.
Température idéale: 8 à 10 degrés
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