Chères amies, chers amis,
La dernière grappe est rentrée à la cave et les moûts terminent leur fermentation. Il est temps de vous raconter cette saison 2026, qui restera parmi les plus précoces de l’histoire du vignoble vaudois.
Une année de chaleur et de sécheresse, qui nous a donné moins de raisins qu’à l’accoutumée, mais des grappes saines, riches en sucre et pleines de caractère. Dans une période difficile pour notre métier, ce millésime est une vraie raison de se réjouir.
L’année en quatre temps
Printemps
Le troisième plus chaud en Suisse depuis 1864, avec très peu de pluie. Floraison précoce : la vigne prend une avance qu’elle gardera jusqu’aux vendanges.
Été
Des records de chaleur dès juin et un été au moins aussi chaud que 2003. Les sols argileux et les vieilles vignes, aux racines profondes, ont le mieux résisté à la sécheresse.
À la vigne
Le temps sec a tenu les maladies à distance. Nous avons pu réduire fortement les traitements.
Vendanges
Les vendanges du chasselas se sont ouvertes début septembre, quelques jours avant l’ancien record de 2003. Des raisins arrivés en cave en parfait état, presque sans tri : des vendanges idéales.
Petite anecdote : le millésime 1945 avait lui aussi été d’une grande précocité — du chasselas avait alors été cueilli dès la mi-août… pour être vendu comme raisin de table !
2026 en trois chiffres
+1,6 °C
au-dessus de la normale au printemps en Suisse
2,2 g
le poids moyen d’une baie de chasselas, contre près de 3 g d’ordinaire
< 2003
des vendanges ouvertes avant celles de 2003, l’ancien record
573 mm
tombés du 1er janvier au 14 octobre, contre 872 mm en temps normal : 34 % de pluie en moins
Et chez nous ?
Nous avons ouvert les vendanges le 22 août avec le sauvignon blanc, pour les terminer le 16 septembre avec le cabernet franc et le merlot. Près de quatre semaines de récolte : des vendanges étalées, pour cueillir chaque cépage à sa juste maturité.
Pour le domaine, 2026 est un millésime record de précocité : jamais nous n’avions vendangé aussi tôt. C’est aussi le tout premier millésime de Julien à la tête du domaine : un baptême hors du commun ! Les rendements sont plus faibles qu’à l’accoutumée, mais les raisins affichent des concentrations en sucre exceptionnellement élevées.
Pour épargner les raisins et l’équipe, nous avons vendangé surtout tôt le matin, à la fraîcheur, avant que la chaleur ne s’installe.
Côté vigne, la saison a été moins énergivore qu’une année pluvieuse, avec beaucoup moins de traitements. Elle a en revanche demandé d’autres soins : nos jeunes ceps de moins de 3 ans ont été arrosés plant par plant pour les aider à traverser la sécheresse.
À la cave, les fermentations alcooliques se sont déroulées sans encombre, et les fermentations malolactiques, là où nous les souhaitons, touchent à leur fin. Les premières dégustations confirment nos espoirs : nous sommes très satisfaits de la qualité des vins, et nous avons hâte de vous les faire découvrir.
Cuvée rare · Réservation
Perle de Quintessence — Merlot 2026
Né de petites baies gorgées de soleil, notre merlot 2026 promet une cuvée rare, d’une qualité exceptionnelle. Les volumes étant très limités, elle sera réservée en priorité à nos fidèles clients.
Les inscrits ici seront les premiers informés de sa sortie.
Je veux être prévenu en premierDans les coulisses du raisin
Ce qu’un été brûlant change dans votre verre
Imaginez un grain de raisin comme un petit fruit qui mûrit au soleil, un peu comme une pêche ou un abricot. Plus il fait chaud, plus il se gorge de sucre. Cette année, la sécheresse l’a en plus privé d’eau : le jus s’est donc concentré, comme un sirop. Résultat, des raisins très sucrés, qui donneront des vins ronds, généreux et pleins de soleil.
Mais le soleil a aussi son revers. La chaleur fait fondre peu à peu la fraîcheur naturelle du raisin, cette petite acidité qui rend un vin vif et digeste. Notre défi a donc été de trouver le moment parfait : cueillir assez tard pour que le raisin soit bien mûr, mais assez tôt pour qu’il garde son éclat. C’est pour cela que nous avons vendangé dès l’aube, à la fraîcheur, en goûtant les baies parcelle par parcelle.
Autre particularité de 2026 : des grains plus petits que d’habitude. Moins de jus, mais proportionnellement plus de peau, et c’est dans la peau que se cachent la couleur et le caractère du vin. Nos rouges, et tout particulièrement le merlot, s’annoncent ainsi d’une belle couleur profonde, avec beaucoup de matière.
Quant aux blancs, nos récoltes matinales ont permis de préserver leurs arômes les plus délicats, comme les notes fraîches et parfumées du sauvignon blanc.
« Une fierté d’avoir récolté une vendange de cette qualité, et un honneur de vinifier ce millésime exceptionnel. »
Julien, vigneron-encaveur
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Julien et toute l’équipe du domaine
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