CHF12.00 – CHF49.00
Crescendo: Symphonie
Cépages : Gamaret, Garanoir, Pinot Noir
La structure du Gamaret s’allie ici avec merveille aux arômes du Garanoir et à la race très perceptible du Pinot noir. Ce cru, à la coloration profonde et toasté, est soutenu par des tanins intenses mais élégants qui lui donnent une bonne persistance sans nuire au fruit.
Carton de 6 bouteilles
- 6x 75 cl =
135CHF 108.- (👉22.50CHF 18.- par bt.) - 15x 50 cl =
232.50CHF 180.- (👉15.50CHF 12.- par bt.) - 1x 150 cl = CHF 49.-
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Symphonie, Crescendo
Elevage en barrique : 12 mois
Pour les passionnés d’assemblage. Le « Crescendo Symphonie » est un assemblage à dominance Gamaret, Garanoir et Pinot Noir. Le Gamaret apporte la puissance, la race, le Garanoir amène la profondeur, la souplesse, et le Pinot Noir le lissage, la petite touche de velours. L’union des cépages est une opération délicate pour obtenir l’équilibre parfait en fonction d’un caractère qui varie selon le millésime et l’évolution en barrique.
Dégustation du Crescendo Symphonie
La structure du Gamaret s’allie ici avec merveille aux arômes du Garanoir et à la race très perceptible du Pinot noir. Ce cru, à la coloration profonde et toasté, est soutenu par des tanins intenses mais élégants qui lui donnent une bonne persistance sans nuire au fruit.
Accompagnement
Vin de gastronomie par excellence, il peut également accompagner un pot-au-feu ainsi que les viandes blanches comme le veau.
Temps de garde
Temps de garde : 5 à 8 ans
À conserver : Température de vieillissement autour de 12°C et doit être homogène dans toute la cave.
Température de service
Température idéale: 13 à 16 degrés
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