CHANTEGRIVE 1806

La famille Rolaz cultive et le vinifie depuis 1806.

Aujourd’hui elle vous propose une sélection authentique et un savoir-faire de son héritage de 1806.

En 1806, les pratiques traditionnelles de vinification étaient en plein essor.On remplissait un tonneau de moût en fermentation et on le laissait reposer jusqu’à 99 jours avant de le mettre en bouteille ou de le transvaser dans des barriques où il vieillissait pendant les chauds mois d’été

Chasselas Héritage

1806

Cépage: Chasselas

Le «Chasselas sélection » témoigne d’une remarquable fraicheur issue de ses arômes d’agrumes, de fleurs blanches et de vanille. Sa persistance en bouche est dû à des tanins très soyeux qui lui offrent une texture élégante et opulente. Une grande fierté du Domaine.

Temps de garde : 2 à 3 ansTempérature de service: 10°c – 12°c
Appellation d’Origine Contrôlée Vaud
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Symphonie héritage

1806

Cépage: Gamaret, Garanoir, Pinot Noir

La structure du Gamaret s’allie ici avec merveille aux arômes du Garanoir et à la race très perceptible du Pinot noir. Ce cru, à la coloration profonde et toasté, est soutenu par des tanins intenses mais élégants qui lui donnent une bonne persistance sans nuire au fruit.

Temps de garde : 5 à 8 ansTempérature de service: 13°c – 16°c
Appellation d’Origine Contrôlée Vaud
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Des vins Authentiques

Assemblage tradition

suisse

Cépage: Gamay, Garanoir, Pinot Noir

Un vin rouge souple et gourmand avec une pointe d’épices. Une belle couleur soutenue et une belle limpidité. Le nez est aussi très agréable sur des notes de petits fruits rouges et noirs. La bouche est ronde et soyeuse.

Temps de garde : 5 à 8 ans Température de service: 13°c – 16°cVin de Pays Suisse

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Chasselas Tradition

suisse

Cépage: Chasselas

Le «Chasselas tradition » possède des arômes subtils et complexes possède un nez aux notes florales, empreint par la typicité du terroir de cette appellation.

Temps de garde : 2 à 3 ansTempérature de service: 10°c – 12°c
Vin de Pays Suisse
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